ホラン千秋、長嶋一茂も「凄い」と絶賛する『寺子屋 すし匠』で感動の鮨体験

仕事に邁進するビジネスパーソンが、ふと閃きを得られる場所に毎月ホラン千秋が突撃取材！ 話題のスポットを紹介​する本連載「ホラン千秋の閃き空間」。​今回は、江戸前鮨の「寺子屋 すし匠」へ。匠の技に酔いしれる、握りと季節の一品料理を美味しいものには本当に目がないのですが、ずっと変わらずに大好きなものといえばやっぱりお鮨。実は昔、お鮨屋さんでお茶出しのアルバイトをしていたこともあって、あの頃は女将さんと…