レストラン＆オーベルジュ《nôtori／ノウトリ》故郷の美味を世界へ。 富士北麓キュイジーヌの挑戦とは？①

Discover Japan
2025.04.27 12:00
山梨県の富士山のふもとに新たなレストラン＆オーベルジュ「nôtori（ノウトリ）」が誕生した。国内外で活躍し、同じ志を抱いて富士北麓にUターンした兄弟が目指すこととは？
（右）オーナーソムリエ
堀内茂一郎（ほりうち もいちろう）さん
会社員……
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