健康どころか肝臓をぶくぶく太らせる…専門医が患者に｢買うのをやめよう｣と説くコンビニで売っている飲み物

肝臓に優しい暮らしをするにはどうしたらいいのか。肝臓外科医の尾形哲さんは「食事の見直しが欠かせない。効率のよさや栄養密度の高さ、タイパがいい食べ物ほど、実は肝臓にダメージを与えている。肝臓に脂肪をためないために、まずは毎日飲んでいる水分から変えてみよう」という――。※本稿は、尾形哲『肝臓から脂肪を落とす食事術【増補改訂版】』（KADOKAWA）の一部を再編集したものです。

■タイパのいい食事は肝…