【ニッポン、なぜそこに名店？（青森）】津軽にそびえ立つ、赤い鮪の山脈にこぼれ落ちる旨味と愛。

FUNQ
2025.04.25 13:00
日本海と太平洋、津軽海峡、陸奥湾と4つの海を持つ青森県は、言わずとしれた日本有数の海産地帯。中でも大間をはじめとした本鮪は、いまや世界に誇るブランドだ。その地にある浅虫温泉は平安時代から続く温泉地として名高いが、近年は「鮪の山脈」を目指す人………
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