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斬新なたねと揚げ方が光る天ぷら専門店「天ぷら北川」

2025.04.23 05:00

EDITOR’S REPORT　編集部員が街に溢れる情報の中から読者の皆さまに役立つものを厳選して紹介します。新しくオープンしたレストランやショップ、アイディアが光る新商品など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報をお届けします。記事一覧はこちら＞＞家業のすし店で修業後、食の世界を離れ上京。心残りから再び板前の道を志し、35歳から独学で天ぷらを学び、名店「てんぷら近藤」で1年間の研鑽を…

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