春を告げる魚“サクラマス”を贅沢レアカツに！『映え和食』がこの春新登場！【北海道海鮮 にほんいち 福島店】

株式会社N・I
～Z世代にも刺さる、見て美しい・食べて美味しい注目の一皿！～

株式会社N・I（エヌアイ、本社：大阪府大阪市淀川区、代表取締役：河村 則夫）の運営する『北海道海鮮にほんいち福島店(大阪府大阪市福島区)』は、2025年4月22日(火)～2025年5月31日(土)までの春季限定メニューとして『たっぷりいくらのサクラマスレアカツ』のご提供を開始いたします。

“サクラマス”は、主に北海道や東北地方の清流で育ち、海に降りて春に川へ戻ってくる魚です。その時期が桜の咲く時期と重なることや、身の色が淡い桜色であることから「サクラマス（桜鱒）」と名づけられたと言われています。流通量が少なく、限られた期間しか水揚げされないことから、“春を告げる希少魚”としても有名です。

味わいは、脂がのっていながらも上品で、クセのないまろやかさが特徴。焼いても、蒸しても美味しい魚ですが、本メニューではあえて“レアカツ”に仕上げ、サクラマス本来のなめらかな舌ざわりを楽しめるよう工夫しています。その上から、北海道産のいくらをたっぷりとかけることで、まろやかな旨みと弾ける食感が口の中で楽しめます。

見た目にも美しく、春を思わせる淡いピンク色の断面と、いくらのきらめく赤が目を引き、SNS映えするビジュアルもこのメニューの魅力のひとつです。
春の短い旬を活かした数量限定の提供となりますので、この機会にお楽しみください。
◇春満開！たっぷりいくらのサクラマスレアカツ 商品概要◇
提供期間:2025年4月22日(火)～2025年5月31日(土)
価格:1,280円(税込)
受付時間:17:00～24:00(L.o.23:30)

北海道海鮮 にほんいち 福島店■所在地：大阪府大阪市福島区福島5-11-2
■電話番号：06ｰ6455ｰ6100
■営業時間：17：00～24：00(L.o.23：30)　日曜営業
■定休日：不定休
■MAP：

■公式Instagram：

当店は、周りを気にせずゆっくりお食事を楽しめる個室・半個室席を完備しており、2名様～の少人数や30名様～の飲み会や接待などにお使いいただけます。大規模の宴会や歓送迎会、様々なシーンにご利用ください。
◇にほんいちで楽しめるお料理ラインナップ◇
当店では、北海道直送の鮮魚のほかにも、北海道の魅力を堪能できる創作料理の他、大阪では珍しい北海道の地酒はもちろん、当店オリジナル地酒や有名酒蔵の地酒など、常時20種類以上取り揃えています。多数ご用意しております。

厚岸産牡蠣　1個 418円(税込)厚岸(アッケシ)直送のブランド牡蠣をお値打ち価格でご提供。水温が低い厚岸で育った牡蠣は年中食べることができるうえ、身はふっくらコクがあり甘みが強いのが特徴。ポン酢・レモン・蒸し焼きからお選びください。



北海の王様 A品うに刺し　時価北海道から直送される絶品うに。時期に応じて根室・小樽・函館・余市など時期に応じて仕入れをしておりうに本来の甘みと旨みを味わえる逸品。価格は相場により異なるので店舗におといあわせください。

北島麦豚炙り焼き　989円(税込)北海道余市郡余市町の豊な風土で育ったブランド豚「北島豚」。あっさりとしていて脂が甘みが強い豚肉。当店オーナーが直接現地に出向き1頭丸ごと買い付けしたことで叶ったメニューです。



北海道海鮮にほんいち福島店
■所在地：大阪府大阪市福島区福島5-11-2
■電話番号：06ｰ6455ｰ6100
■営業時間：17：00～24：00(L.o.23：30)　日曜営業
■定休日：不定休
■MAP：

■公式Instagram：

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〈株式会社N・I会社概要〉
■会社名：株式会社N・I
■所在地：大阪府大阪市淀川区木川東2-4-3　甲東ビル1階
■代表者：代表取締役　河村 則夫
■設立：平成21年9月
■URL：

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〈お問い合わせ〉
株式会社N・I 　
担当：広報　濱田
MAIL：ni.hharuka0323@gmail.com
TEL：070-3868-0928