名店出身の実力派が東京・広尾へ。「鮨 ゆうき」の洗練された酢飯に注目

家庭画報
2025.04.17 05:00
〔特集〕東京・京都・大阪＆全国各地から厳選　いま訪ねたい “鮨” の新名店　世界中の美食家たちが、鮨を楽しむ旅の目的地としてこぞって日本を訪ねる時代。職人の技が冴える鮨を私たちが本当に心地よく味わえる、新たな名店を厳選してご案内します。前回の記事はこちら＞＞・特集「鮨の新名店」の記事一覧はこちら＞＞＞
技に価格に “良心” が宿る精鋭店へ
味よし、人よし、雰囲気よし。そして価格も良心的。鮨を味…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【シェラトン都ホテル東京】《限定15箱》職人の繊細な技と厳選素材が融合した「鮨 白金 さえきのちらし寿司」至極の味と華やかな彩りで特別な日をさらに豊かに
PR TIMES
築地から世界へ【鮨うに虎】トライアル営業開始
PR TIMES
サステナブルシューズ「Öffen（オッフェン）」直営店「Öffen 福岡天神店」オープン
PR TIMES Topics
【安曇野グルメ】水のこだわりがうまさを引き出す！そばの名店５選
るるぶ&more.
高級出張鮨サービス「SUSHI ZEN」登場！熟練の鮨職人が利用者指定の場所に訪問
STRAIGHT PRESS
「福岡県八女市産の茶葉」を活用したフレグランスアイテム登場
PR TIMES Topics
【4/1発売】『家庭画報』2025年5月号 いま訪ねたい“鮨”の新名店／活気づくOSAKAへ
家庭画報
全国‟鮨”の新名店／キム・ヨンデからあなたへ／活気づく大阪／西田有志×古賀紗理那 インタビューほか『家庭画報 5月号』4月1日発売
PR TIMES
アルペンのプライベートブランド「TIGORA」よりビーチサンダル今年も登場
PR TIMES Topics
旅してでも訪れたい、新潟の名店4選
KIWAMINO
伝説の鮨店の継承者の店や、ミシュラン星付きなのに3万円以下。広尾の鮨2軒
東京カレンダー
フルーツ大福「弁才天」よりカーネーションを表現した「母の日セット」登場
PR TIMES Topics
鮨コースを3万円以下でいただける貴重な名店。知る人ぞ知る、住宅街の3軒
東京カレンダー
鮨に詳しい食のプロが今もっとも推す“港区の鮨・2軒”。次世代の名店として、注目！
東京カレンダー
マリメッコとブルーボトルコーヒーの限定コラボレーション
PR TIMES Topics
【数寄の宿 野鶴亭】2025年6月1日、庭園美を望む和の旅亭で本格鮨と日本料理を堪能する鮨茶寮『天坐 たか久』がオープン！
PR TIMES
東カレ4月号は「鮨 最前線」。カジュアルから超高級まで全網羅、東京の鮨事情を一挙に掌握できる一冊だ！
東京カレンダー
期間限定「天然石ミニウォレット」のカスタムオーダーイベント開催
PR TIMES Topics
名店出身シェフの話題の店舗も！2024年にオープンした注目の日本料理・寿司店　京都編
KIWAMINO
旅してでも訪れたい、金沢の名店5選
KIWAMINO
ヘアアクセサリーブランド「Complex Biz」より誕生花をテーマにしたヘアアクセサリー発売
PR TIMES Topics