四国村ミウゼアム《砂糖しめ小屋》前編｜香川の産業と暮らしを支えた“働く小屋”

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2025.04.14 11:59
江戸中期以降、讃岐の一大産業となった白砂糖づくり。その舞台のひとつが、砂糖しめ小屋だ。屋根が円錐形のしめ小屋で現存するのは四国村の2棟のみ。讃岐で砂糖づくりが始まった理由とは？
「讃岐三白」の一角江戸期から続く砂糖づくり讃岐（現・香川県）の……
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