体壊して閉店｢人気ラーメン店｣再出発の意外な形

東洋経済オンライン
2025.04.05 08:15
2025年2月20日、東京・中野に注目のラーメン店がオープンした。その名は「TOKYO RAMEN かいか」。JR・東京メトロ・中野駅から徒歩6分。中野ブロードウェイのすぐ近くにできたお店だ。

このお店は八王子にあった名店「ほっこり中華そば もつけ」の店主・岡田智也さんがプロデュースしたお店として話題だ。

7年連続百名店になるも、閉店となった「もつけ」「もつけ」は2016年に創業。八王子で7年…
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