静かに大失速｢丸亀製麺の兄弟ラーメン店｣の実態

2025年3月期第3四半期に、最高益を達成した丸亀製麺。その運営を行っているのがトリドールホールディングスだ。同社は丸亀製麺以外にも、国内で様々な飲食店を運営しており、その国内事業も前年同期比24.5%増で過去最高を記録している。まさに、上り調子である。

しかし、そんな中、決して好調とはいえない事業があるのも事実。それが、ラーメン業態の「ずんどう屋」だ。

今回はトリドールホールディングスの「ず…