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九州をゲン気に！タンスのゲンの“地域特産リデザイン”第２弾！佐賀の牧場と共同開発の「アイス食べ比べセットYAMA」を発売

2025.03.26 10:00

タンスのゲン
デザインの力で、地域社会の活性化を目指すタンスのゲン発の地域貢献型の製品開発。搾りたての生乳を新鮮なままアイスクリームに加工、EC向け商品としてセット展開

牛乳のおいしさが直に伝わる「アイス食べ比べセットYAMA」

九州・福岡県を拠点に家具・インテリアのEC事業を展開するタンスのゲン株式会社（以下、タンスのゲン、本社：福岡県大川市、代表取締役：橋爪裕和）は、地域特産品をEC向けにプロデュースする「地域特産リデザイン」プロジェクトの第２弾として、「アイス食べ比べセット YAMA」を発売することをお知らせします。

■ 地域特産リデザインプロジェクトとは
タンスのゲンが、新たに掲げる「地域貢献型の製品開発」プロジェクト
「地域特産リデザイン」は、タンスのゲンが、地方の魅力的な特産品をインターネット販売向けにリデザインし、地域と全国・世界をつなぐことを目指す取り組みです。
20年以上に渡ってインターネット販売を手掛けてきたタンスのゲンのノウハウを活かした取り組みが特徴で、昨年８月に第１弾となる福岡の老舗酒蔵との共同開発商品の「日本酒飲み比べセット KAWA」を企画し、多くの反響をいただきました。

大吟醸酒やにごり酒など様々な醸造の違いを味わえるセット

■「アイス食べ比べセット YAMA」の開発背景
日本の牛乳のおいしさをアイスクリームで再評価
日本の牛乳は世界的にも高品質ですが、現在、国内の酪農経営は厳しく、多くの酪農家が赤字経営を強いられています。もっと日本の牛乳の魅力を伝え、価値を高めていくことを一つの目的にプロジェクトが始まりました。
今回タッグを組んだ佐賀のミルン牧場を経営する横尾さんは、乳牛の飼育から牛乳の加工、更にはその牛乳を原料にヨーグルトやアイスクリーム、チーズなど自社で搾乳から加工・商品化まで一貫して行っています。九州における酪農産業の６次化の先駆け的な存在であるミルン牧場とタンスのゲンがタッグを組むことで、今回、中間業者を入れずに生乳からアイスクリーム加工、EC販売へと、ワンストップでお届けすることが実現できました。

佐賀の標高600ｍの山中で、自然を生かした牧場を展開

搾乳した新鮮な生乳を、ワンストップでアイスクリームに

■「アイス食べ比べセット YAMA」の特長
こだわり抜いた「牛乳の味」を最大限に活かしたアイスクリーム
「アイス食べ比べセット YAMA」を手掛けるミルン牧場は、標高600mの佐賀・脊振高原に位置し、豊かな自然環境の中で牛を育てています。新鮮な生乳は24時間以内に低温殺菌され、すぐにアイスクリームへと加工されます。
今回の「アイス食べ比べセットYAMA」では、ミルン牧場のこだわり抜いた生乳の味わいを最大限に引き出すため、以下の3つのポイントに注力しています。
１.ホワイトベースの採用
一般的なアイスクリームには卵を使用した「イエローベース」が多いですが、本商品では卵を使用しない「ホワイトベース」も採用しています。こちらはより牛乳本来の味を感じられる仕上がりとなっています。
２.ミルク味の導入
バニラ味が主流とされる中、あえてミルク味を導入。バニラの風味に頼らず、搾りたて牛乳のピュアな美味しさを存分に楽しめます。
３.生乳の味を損なわないフレーバー選定
フレーバーは、生乳の美味しさを引き立てるものに厳選。8種類の味わいを揃え、異なる風味の中でも一貫して牛乳の良さを感じられるよう工夫しています。

■ 「アイス食べ比べセット YAMA」のセット内容
ホワイトベースとイエローベースの２タイプ×4フレーバーの８種類
今回発売される「アイス食べ比べセット YAMA」は、卵黄を使用しない「ホワイトベース」と一般的なアイスクリームと同様に卵黄を使用した「イエローベース」の２タイプに、バニラ・ミルク・抹茶・ストロベリーの４つのフレーバーの組み合わせで計８種類のアイスクリームのセットとなっております。どのフレーバーも牛乳のおいしさを感じるテイストに仕上げつつ、フレーバーの違いを楽しめるセットとなっております。