GYRO HOLDINGS
目の前で調理される炉端料理に舌鼓。季節の魚介、厚切り牛タン、和牛ロースの炭火焼きなど15品も登場する少量多品目の限定コースをご用意
国内約230店舗、海外2店舗、業態数約90の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）の事業会社である株式会社Brand Bank Company（本社・代表取締役社長：同上）は、応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」を通じて、「炭火炉端と肉 金しゃもじ」のMakuake限定コースを販売いたします。
渋谷駅（徒歩5分）、松濤の入口にある「炭火炉端と肉 金しゃもじ」は、日本の古き良き炉端料理を楽しめるお店。熟練の職人がお客様の目の前で新鮮素材を丹念に焼き上げ、極上のおいしさを提供しております。
今回のMakuakeでは、新たなお客さまとの出会いを求め、少量多品目の料理に合わせて、20種類以上の日本酒の飲み放題を存分にお楽しみいただける、Makuake限定プランをご用意いたしました。
当店では料理長が厳選した魚介、肉、野菜などさまざまな素材を取り揃え、その素材の良さを存分に活かした炭火料理をお楽しみいただけます。さらにお料理はもちろんのこと、常連のお客様から密かにご好評いただいているのが、日本酒のラインナップ。「こんなに充実した品揃えの店は見たことがない」と、日本酒をこよなく愛するお客様から高く評価されています。
少しずつ目の前に運ばれる逸品に合わせて、無限の可能性のペアリングを楽しめる日本酒は20種以上。
新政、獺祭、作、醸し人九平次など、希少な銘柄も含み、飲み放題となっております。
ぜひ、この機会に炉端焼きと日本酒の饗宴をお試しください。
目の前で調理される炉端料理に舌鼓。上質な大人の時間を演出する、渋谷の「金しゃもじ」
豊洲直送の新鮮な魚介はもちろん、厚切り牛タンや和牛ロースなど、厳選の肉類も使用。
Makuakeで応援購入いただいた方は、優先的に半個室へご案内いたします。
《Makuakeプロジェクト概要》
販売期間：2025年3月25日（火）AM11:00～2025年4月29日（火・祝）
URL ：
販売内容▼
1. コース利用券
１.Makuake限定 至福コース 1名様分 10,000円
２.Makuake限定 至福コース 2名様分【超早割】13,000円（通常価格 2名様分20,000円）
３.Makuake限定 至福コース 2名様分【早割】 15,000円（通常価格 2名様分20,000円）
４.Makuake限定 美酒飲み放題付き至福コース 1名様分 15,000円
５.Makuake限定 至福コース 2名様分 18,000円（通常価格 2名様分20,000円）
６.Makuake限定 美酒飲み放題付き至福コース 2名様分【超早割】20,000円（通常価格 2名様
30,000円）
７.Makuake限定 美酒飲み放題付き至福コース 2名様分【早割】 22,000円（通常価格 2名様分30,000円）
８.Makuake限定 美酒飲み放題付き至福コース 2名様分 25,000円（通常価格 2名様分30,000円）
９.Makuake限定 至福コース 4名様分 36,000円
１０.Makuake限定 美酒飲み放題付きコース 4名様分 50,000円
※事前の予約必須
※お連れ様分も4人までご注文可能
※早割価格は数量限定となっております。限定個数を超えた場合は通常価格で販売いたします。
2. 会員特典内容(コース内容に準ずる)
（1）2回目以降の来店時もMakuake限定至福コースを9,000円でご注文いただける権利
（2）2回目以降の来店時もMakuake限定美酒飲み放題付き至福コースを12,000円でご注文いただける権利
※価格は全て税込みです。
【注意事項】
・販売数達し次第、終了となりますのでお早めのご購入をおすすめいたします。
（追加販売につきましては未定です）
・会員特典は購入者1名様分となり、ご本人様のみご利用可能で譲渡はできません。
・コース利用券・会員特典は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。ご予約が無く当日来店されてもお使いいただけません。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。
【有効期限】
・コース利用券：2025年4月15日から2025年10月13日まで
・会員特典 ：2025年4月15日から1年間
※コース利用券を使用後、1年以内に再来店頂いた際に更新手続の案内をいたします。年会費・更新料などは一切かかりません。更新は任意になります。
メニュー内容
季節の前菜
■季節の前菜
ホタルイカや春キャベツ、生桜エビ、新ワカメ、菜の花など、日本の早春をイメージさせる代表的な食材をお楽しみいただけます。
厚切り牛タンの炭火焼
■厚切り牛タンの炭火焼
じっくりと炭火で焼き上げる「厚切り牛タンの炭火焼」は、素材のポテンシャルを最大限に引き出した逸品。表面は香ばしく、中はしっとりとした柔らかさを保ち、噛むほどに広がる肉の旨みと炭の芳醇な香りが魅力です。シンプルに塩だけで味付けするからこそ、牛タン本来の旨みがダイレクトに楽しめる贅沢な味わいに。
鯛の原子焼き
■鯛の原子焼き
職人の手で丁寧に焼き上げる「鯛の原子焼き」。その最大の特徴は、火との絶妙な距離感。遠過ぎず、近過ぎず、細やかに調整しながらじっくりと焼くことで、余分な脂が落ち、旨みが凝縮されます。さらに、魚を逆さに立てて焼くことで、脂が表面を流れ、外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーな仕上がりに。
国産サーモンとイクラの土鍋ご飯
■国産サーモンとイクラの土鍋ご飯
厳選した米を土鍋でじっくりと炊き上げたあと、国産サーモンといくらを散らして完成。
ほっこり心が微笑むような、じんわり滋味深いおいしさを味わえます。
※上記はあくまで一例です。季節や食材の仕入れの関係で、内容は随時変更いたします。
希少銘柄含む日本酒飲み放題
「金しゃもじ」について
厳選された素材の持ち味を最大限に引き出し、職人が丹精込めて炭火で焼き上げた炉端焼きと原始焼きが楽しめる「炭火炉端と肉 金しゃもじ」。魚介・肉・野菜を遠火強火の遠赤外線効果でじっくりと焼き上げることで、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらとジューシーに仕上がります。
店内は木の温もりあふれる落ち着いた空間で、ゆったりとお過ごしいただける半個室もご用意しております。接待や会食、大切な方との特別なひとときにも最適です。こだわりの日本酒や焼酎、厳選ワインとともに、極上の炭火焼きを心ゆくまでご堪能ください。
店 名 ：炭火炉端と肉 金しゃもじ
住 所 ：東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル B1F
営業時間：〈月～木〉11:30～15:00／17:00～翌2:00
〈金〉11:30～15:00／17:00～翌3:00
〈土・祝前日〉15:00～翌3:00
〈日・祝日〉15:00～23:00
店休日 ：なし
席 数 ：70席（半個室22席）
アクセス：JR・地下鉄半蔵門線渋谷駅 徒歩5分
会社概要
Brand Bank Company
商 号 ： 株式会社Brand Bank Company
代表者 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設 立 ： 2010年7月
資本金 ： 1,000万円
事業内容 ： 飲食店の経営
GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社Brand Bank Company、株式会社ファイブ.シー、株式会社S.E.T、株式会社イーグラント・コーポレーション、株式会社 Innovation Planningを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。
商 号 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設 立 ： 2006年6月
資本金 ： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
公式HP ：
【本件に関するお問い合わせ先】
GYRO HOLDINGS株式会社
広報担当：信濃（しなの）
TEL：080-4379-0453
Mail：m_shinano@gyro.holdings
住所：東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
