DEAN & DELUCA × THE RAIL KITCHEN CHIKUGO初のコラボ列車を4月30日（水）に運行します！

にしてつグループ
～DEAN & DELUCA福岡進出10周年記念！～

　西日本鉄道(株)では、地域を味わう旅列車「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」において、2025年4月30日（水）に、DEAN & DELUCA（運営：株式会社ウェルカム）とのコラボ列車を運行します。

　1977年に米国で誕生したDEAN & DELUCAは、世界各国から選りすぐりの食料品等を販売するほか、地域の魅力を活かしたメニューを提供するカフェの運営を行っており、国内に49 店舗を展開している”食のセレクトショップ”です。2015年に福岡で初となる店舗をソラリアプラザ地下2階にオープンし、今年4月で福岡進出10周年を迎えます。

　今回のコラボ列車では、DEAN & DELUCA監修のもと、一日限りの特別メニューを提供します。筑後市「いのうえファーム」の瑞々しいナスやトマトを使用した前菜、柔らかい博多和牛のローストビーフ、久留米市「KAWAKATSU FARM」の甘みが強いあまおうを使用したミルフィーユなど、DEAN & DELUCAのシェフお手製の全11品を、コース料理でお楽しみいただけます。

　当社では今後も沿線地域の観光資源の発掘に取り組み、「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」の運行を通じて沿線の魅力を発信していくことで、地域の振興および活性化に寄与してまいります。

THE RAIL KITCHEN CHIKUGO

DEAN & DELUCA

・「DEAN & DELUCA×THE RAIL KITCHEN CHIKUGOコラボ列車」概要
【運行日】2025年4月30日（水）

【運行時刻】西鉄福岡（天神）駅　12:52発 → 大牟田駅　15:30着

【料金】 13,200円（税込）　※子ども料金の設定はございません

【定員】 44名　※全席予約制です。相席の場合もございます。予めご了承ください。

【予約開始日】 3月17日（月）　15:00

【予約方法】西鉄旅行(株)のウェブサイトからご予約ください。
　　　　（URL:

）

【コース内容】
◆ ウェルカムドリンク
　　DEAN & DELUCA BRUT or
　　DDザクロ＆ラズベリーコーディアルソーダ(ノンアルコール)
◆ CHIKUGO アペタイザープレート　
　　耳納あかぶたのパテ ド カンパーニュ / リバーワイルド
　　筑後茄子と華小町トマトのラタトゥイユ / いのうえファーム
　　みやまセロリとスモークサーモンのマリネ / 小川農園
　　久留米産ビーツのフムス＆熟成ロビオラチーズ / ならはら菜園・チーズ工房Cacio
　　春きのこのポタージュ
　　オリーブマリネとグリルアーティチョーク
◆ CHIKAPPA九州のブイヤベース / 仮屋真鯛・天草車海老・八代蛤・長島真蛸
◆ アジアンハーブ パステルサラダ / 川辺農園
◆ 博多和牛ローストビーフ 春大根とビネガーソースと和のマスタードと / 根菜人・醸造発酵場SU
◆ 白玄のパルミジャーノリゾット / 久保山農園
◆ あまおうのミルフィーユ / KAWAKATSU FARM
◆ DEAN & DELUCA ハウスブレンドコーヒー

・（参考）DEAN & DELUCAについて
【運営】　株式会社ウェルカム

【本社所在地】東京都港区南青山1-24-3

【代表者】横川正紀

【設立】 2000年2月

【主な事業】
・小売及び飲食業を通したライフスタイル事業
・街つくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業

【公式HP】