スシロー｢デジローで好調｣に見る回転ずしの変容

東洋経済オンライン
2025.03.07 07:15
大手回転ずしチェーンの「スシロー」が好調だ。

2024年10〜12月期の連結決算では純利益が前年同期比88%増の61億円。2025年9月期通期の純利益予想の4割を稼ぐほどだという。一般的に外食産業は年末年始が稼ぎ時なので、この影響ももちろんあっただろうが、それを踏まえても盛況だ。

背景には、映像ディスプレイを使用したすしの注文システム「デジロー」設置店の好調がある。

実は、デジロー設置の背景…
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