すき家｢インフレ下で最高益｣が示す不都合な現実

「すき家」や「はま寿司」、「なか卯」などを有する外食大手「ゼンショーホールディングス」は、2024年4〜12月期の連結決算において過去最高益を達成した。営業利益は約580億円で、純利益は前年同期比で56%増加の約341億円となった。

国内既存店のすき家が好調だったことに加え、グループ全体で見るとグローバルはま寿司（日本、中国に展開）、グローバルファストフード（海外での寿司デリバリーなど含む）の…