鎌倉パスタ「カルボフェア‘25」　創業以来不動の人気ナンバー１メニューの「カルボナーラ」をアレンジした「鎌倉カルボフェア‘25」を3月6日より開催第4弾となる今年は極（きわみ）メニューを含めた計３商品

株式会社鎌倉パスタ
　株式会社サンマルクホールディングス（本社：岡山市、代表取締役社長：藤川 祐樹）が全国で生麺専門のパスタ事業を展開する株式会社鎌倉パスタ（本社：岡山市、代表取締役：齋木 健作、以下「鎌倉パスタ」）は、創業以来不動の人気ナンバー１メニューである「カルボナーラ」をアレンジした毎年恒例の「鎌倉カルボフェア‘25」を2025年3月6日（木）より開催いたします。第4弾となる今年は極（きわみ）メニューを含めた計３商品を投入します。

　鎌倉パスタは、鮮度にこだわった生パスタと、最高のひとときを提供することで創業20年弱の間で200店舗以上に成長し、多くのお客様から支持を得ております。なかでも、創業以来不動の人気ナンバー１メニューである「カルボナーラ」は、「厚切りベーコンのカルボナーラ鎌倉風」をはじめとする6種類を揃えており、お子様からご年配の方まで、男女問わず高い人気があります。
　また、4月6日は、イタリアのパスタメーカー組合と国際パスタ協会が定める「カルボナーラの日」とされており、鎌倉パスタでは、2021年からは「カルボフェア」と題し、定番のカルボナーラをアレンジしたメニューを期間限定で提供し、新たな門出をカルボナーラで祝うお客様などにご好評いただいています。

　2025年の「カルボフェア ‘25」では、極（きわみ）と銘打った主力商品である「うにとローストビーフのうにクリームカルボ」に加え、「やわらか豚角煮スライスと九条ねぎの和風カルボ」、「パンチェッタとパルメザンチーズのカルボ」の3種類を展開し、旬の食材を使用した春を感じられるカルボナーラに仕上がっています。

　鎌倉パスタは、「生パスタの美味しさをたくさんの人に知ってもらいたい」という想いから、温度管理、調理時間、お客様にお出しするタイミングに徹底的にこだわり、「和」を基調とした落ち着いたお店づくりに向けて「雰囲気」「サービス」にも心を配っています。今後も「いい時創ろう。鎌倉パスタ」を合言葉に、企業理念である「お客様にとって最高のひとときを創造」していきます。


【「鎌倉カルボフェア ‘25」で提供するメニューについて】

■極[きわみ]うにとローストビーフのうにクリームカルボ～パルメザンチーズのせ～
価格：1,690円（税込1,859円）
パルメザンチーズのコク深い味わいと、うにの旨みが溶け合う贅沢な一皿。

■やわらか豚角煮スライスと九条ねぎの和風カルボ～柚子胡椒添え～
価格：1,490円（税込1,639円）
香り豊かな九条ねぎをあわせ、柚子胡椒を添えてアクセントをプラス。

■パンチェッタとパルメザンチーズのカルボ～2種の胡椒のせ～
価格：1,690円（税込1,859円）
ブラックとピンク、2種の胡椒の香りと味の奥行き、パンチェッタの旨みが美味。



■期間：3月6日（木）～5月中旬まで（商品がなくなり次第終了）
■提供店舗：全国185店舗（Kamakurapasta Fresca ルミネエスト店を除く全店）


●店舗情報　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
生麺専門「鎌倉パスタ」
　鮮度にこだわった生パスタを提供するため、温度管理、調理時間、お客様にお出しするタイミングにこだわり、「和」を基調とした落ち着いたお店づくりに向けて「雰囲気」「サービス」にも心を配り、「いい時創ろう。鎌倉パスタ」を合言葉に、お客様に「最高のひととき」を創造しています。

《会社概要》
会社名：株式会社鎌倉パスタ
所在地：岡山県岡山市北区平田173-104
代表者：齋木健作
設立：2006年3月1日



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