005 ふたたび海のない街へ

2025.02.27 11:00
蔵人生活3ヶ月のあいだ、僕は蔵の中にある一部屋を寝場所としていた。起きて扉を開ければ、すぐそこは酒造りの現場である。Door to Door どころか、ドアひとつ開ければ職場だ。このような環境下で生活する経験はなかなか得られることではない。そんな事を思った初日であったが、蔵人生活は一瞬で過ぎ去っていった。大石…

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