肉も酒も食べていい､ただしこれだけはNG…｢ダイエット｣の語源にもなった92kg男性が1年で21kg落とした方法

昔の人はどのようなダイエット方法を取り入れていたのか。作家のイェンヌ・ダムベリさんは「ダイエットの語源にもなった、19世紀のイギリスで葬儀会社を営んでいた男性は、意外にも21世紀のわれわれとほとんど変わらない食事制限をしていた」という――。※本稿は、イェンヌ・ダムベリ『脂肪と人類』（新潮選書）の一部を再編集したものです。

■靴紐も結べない92kgの巨漢

ロンドンの医師・ウィリアム・ハーヴィの診…