「油の温度」を“菜箸で”はかる簡単ワザ→「めっちゃ便利！」「知らなかった…」

「揚げものが苦手」「美味しく揚がらない」という方は、温度管理がポイント！　油の温度はちょっとしたコツをつかむと、温度計がなくてもはかることができるんです。ここでは、菜箸で油の温度をはかる方法をご紹介します。揚げ物は温度が命！揚げ物は、つくる料理によって適温が異なります。中までしっかり火を通したいメニューは「低温（150～160℃）」、オールマイティに使えるのが「中温（170～180℃）」、火の通り…