【博多式もつ焼き】一年中楽しめる博多の新名物を創出しよう

今年の3月にもつ鍋仙頭の新ブランド　【もつ焼き　仙頭】を博多にオープンする。冬のイメージが強いもつ鍋を年中楽しめる、博多式もつ焼き　という新しい観光名物のひとつにしたい。プロジェクトの実行者について
私たちは、もつ鍋仙頭として長年にわたり本場博多の味を提供してきました。地元の食文化に根ざしながらも、常に新しい挑戦を続けてきた私たちは、この度新たな試みとして【もつ焼き仙頭】を立ち上げることになりました。料理への情熱を持ち、地域社会の活性化に貢献したいという思いから、より多くの方に博多の魅力を伝えていきたいと考えています。

このプロジェクトで実現したいこと
今回のプロジェクトでは、もつ鍋に次ぐ博多の新名物として「博多式もつ焼き」を提供し、年中を通して楽しんでいただけるお店をオープンします。私たちは、博多の食文化を世界に発信し、観光客や地元の方々に新たなグルメ体験を提供したいと考えています。もつ焼きを通じて、博多の魅力をさらに広げ、多くの人に愛されるブランドに成長させることを目指しています。

プロジェクト立ち上げの背景
もつ鍋は冬の風物詩として親しまれていますが、私たちはこの美味しさを季節を問わず楽しんでいただきたいと考えていました。そこで、もつ鍋の美味しさを活かしつつ、新しいスタイルで提供する「博多式もつ焼き」を開発しました。観光名物としてのポテンシャルを秘めたこの料理を、地元博多から世界へと広めていくことが私たちの使命です。

これまでの活動と準備状況
これまで、地元の農家や食材業者との連携を強化し、独自のもつ焼きレシピを開発してきました。また、店舗の立地選びや内装デザインにも力を入れ、お客様に快適な空間を提供する準備を進めています。これらの活動を通じて、プロジェクトの実現に向けた基盤をしっかりと築いてきました。

リターンについて
食事券
¥10,000-の支援
12000円分の食事券


¥20,000-の支援
25,000円分の食事券


等

スケジュール
25年3月 新店舗オープン
25年3月より随時リターン発送

最後に
私たちの挑戦に共感いただける皆様のご支援が、プロジェクトの成功に直結します。「博多式もつ焼き」をもって、博多の魅力をさらに発信し、地域とともに成長していきたいと考えています。どうか、皆様のお力をお貸しください。心より感謝申し上げます。