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下北沢で身も心もヘルシーになれる発酵デパートメントを要CHECK

2025.02.19 22:37

下北沢にある珍しい発酵専門店をPICKUP!「世界の発酵みんな集まれ！」を
合言葉に、各地のさまざまな
発酵食品・食材・調味料を取り揃える
「発酵デパートメント」。発酵デパートメント併設の食堂が、
「発酵とせいろ蒸し七福菌」BONUS TRACKの
広場で食べると外の空気も吸えて、
とっても爽やかな気持ちに！今回いただいたのは、
麹やお味噌など発酵食が7つも食べられるランチ「発酵七福定食」
…

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