【作家兼料理家が】あのエル・ブジ料理長の名を冠した「フェランアドリア風オムレツ」を再現！作ってみた

あたらしい日日
2025.02.18 17:00
YouTubeで調理科学をベースにおいしいを最大限に引き出すレシピを紹介している樋口さん、なんと作家兼料理家という何とも羨ましい肩書を持つ方です。その樋口さんがやはりYouTubeで紹介していたのが「フェランアドリア風スパニッシュオムレツ」…
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