今は“熱燗ミルク”も！100年続いた牛乳屋が始めた「クラフトミルクスタンド」

コロカル by マガジンハウス
2025.02.17 16:00
牧場主が牛や環境、そして牛乳のことを考え尽くし、手間ひまかけてつくられる「クラフトミルク」。国内160か所以上の牧場を巡り、全国のクラフトミルクが集まる〈武蔵野デーリー〉では、地域の風土、季節、牛の種類や飼料など……ひとつとして同じ味わいはなく、牧場ごとに異なる個性やつくり手の思いをお届けします。 …
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