年間実食700杯以上のラーメン官僚が"つけ麺"の味わい深い歴史を解説「ルーツは戦後の荻窪にあり」

エンタメNEXT
2025.02.16 11:30
日本全国のラーメン店の発掘と紹介をライフワークとし、年間700杯以上のラーメンを食べ続け、生涯実食杯数は21,000杯に迫る日本屈指のラーメンフリーク、通称「ラーメン官僚」こと、かずあっきぃ氏。日本におけるラーメンの歴史・文化・進化を語り尽
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

"復刻"油そばを2/1(土)から3/17(月)まで限定販売!!
PR TIMES
『アルネットホームpresents NACK5 ラーメンフェスティバル2025』人気ラーメン店全16店舗決定！！（埼玉）
PR TIMES
【THE LIVELY 福岡博多】夏を満喫！「ごちゃ盛り SUMMER」開催
PR TIMES Topics
【2025年4月2日オープン！！味噌ラーメンの新境地！「ミソラドラーメンラボ」誕生】
PR TIMES
【三田製麺所】2025年4月は”三田の日”追加開催決定！春の訪れとともに始まる新しい毎日を応援！
PR TIMES
ふわっととろけるようなくちどけ「白い恋人チーズケーキ」
PR TIMES Topics
【東京都千代⽥区】「お茶の⽔、⼤勝軒」、伝説の味を再現した「復刻版もりそば」を期間限定販売！
STRAIGHT PRESS
バタバタとラーメン店が倒れる時代に大繁盛…絶対味を変えない店が復刻させた70年前の｢世界初のつけ麺｣の味
PRESIDENT Online
「福岡県八女市産の茶葉」を活用したフレグランスアイテム登場
PR TIMES Topics
第3回　種物中華そばを整理する 〜そばやうどん由来の種物中華そば（後編）〜
RiCE.press
旨味の証。ぬるりと旨い昆布出汁麺とキレ感抜群の黒鶏醬油スープ　『昆布出汁つけめん』
PR TIMES
【ヴィタメール】華やかな母の日期限定ケーキ販売
PR TIMES Topics
第2回　種物中華そばを整理する 〜そばやうどん由来の種物中華そば（前編）〜
RiCE.press
40年ぶりに観直した映画『タンポポ』のラーメンは懐かしいほどにシンプルだった
LEON.JP
涼しげな手ぬぐいのインスタレーションが会場を彩る「かまわぬのてぬぐい展」今年も開催
PR TIMES Topics
「町全体が巨大なラーメンテーマパーク！」 高密度なラーメン処、栃木県・佐野市で官僚が推す名店4選
OCEANS
待望の2号店！こだわりが光る看板メニュー「味噌つけ麺」【札幌市】
北海道Likers
【河馬印本舗】和モダン晴雨兼用傘に新柄登場
PR TIMES Topics
常識を打ち砕く！驚きの一杯が「名古屋・驛麺通り」に登場!!
PR TIMES
「ラーメン豚に恋してる」全店メニュー刷新！新たな味わいの二郎系ラーメンが登場
PR TIMES