年間実食700杯以上のラーメン官僚が"つけ麺"の味わい深い歴史を解説「ルーツは戦後の荻窪にあり」

エンタメNEXT
2025.02.16 11:30
日本全国のラーメン店の発掘と紹介をライフワークとし、年間700杯以上のラーメンを食べ続け、生涯実食杯数は21,000杯に迫る日本屈指のラーメンフリーク、通称「ラーメン官僚」こと、かずあっきぃ氏。日本におけるラーメンの歴史・文化・進化を語り尽
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

やわらか角煮つけ麺・特濃つけ麺 10店舗限定販売！
PR TIMES
香るタレ、弾ける旨味！極上の一杯がここに！"復刻"油そばを2/1(土)から３月１７日（月）まで限定販売!!
ラブすぽ
サステナビリティ「BAKE SUSTAINABLE PROJECT」より「植物うまれのSOYタルト」発売開始
PR TIMES Topics
【三田製麺所】3月24日（月）より50店舗記念の限定5商品を約3か月間、入れ替え販売
PR TIMES
【兵庫県神戸市】「博多麺々 板宿店」が復活オープン！復活祭としてラーメン半額券などをプレゼント
STRAIGHT PRESS
美しいマーブル模様とふんわり食感「いちごミルク食パン」4月限定販売
PR TIMES Topics
【東京都千代⽥区】「お茶の⽔、⼤勝軒」、伝説の味を再現した「復刻版もりそば」を期間限定販売！
STRAIGHT PRESS
第3回　種物中華そばを整理する 〜そばやうどん由来の種物中華そば（後編）〜
RiCE.press
亀屋万年堂から看板商品「ナボナ」の進化形和菓子「東京ナボロン」登場
PR TIMES Topics
2人に1人は卒業できず"討ち死に"…つけ麺店修行｢風呂なしトイレ共同･月給3万｣｢丼が飛んでくる｣日常茶飯事
PRESIDENT Online
第1回　種物中華そばとは
RiCE.press
有田焼の伝統を受け継ぐ「赤絵町」シリーズ待望の復刻
PR TIMES Topics
第2回　種物中華そばを整理する 〜そばやうどん由来の種物中華そば（前編）〜
RiCE.press
40年ぶりに観直した映画『タンポポ』のラーメンは懐かしいほどにシンプルだった
LEON.JP
ちちぶコーヒーを運営するMOJI Product！売上の一部を桜保全活動のため清雲寺へ寄付
PR TIMES Topics
「町全体が巨大なラーメンテーマパーク！」 高密度なラーメン処、栃木県・佐野市で官僚が推す名店4選
OCEANS
待望の2号店！こだわりが光る看板メニュー「味噌つけ麺」【札幌市】
北海道Likers
「かどや製油×オリゼ」ごまの香ばしさ×お米の甘み「米麹グラノーラ セサミプロテイン」
PR TIMES Topics
「ラーメン豚に恋してる」全店メニュー刷新！新たな味わいの二郎系ラーメンが登場
PR TIMES
【1月新登場】行列ができる鶏白湯の名店『麺屋ことぶき』から衝撃の牡蠣らーめん２種類新発売｜千葉県内で1番！牡蠣最大8個入り
PR TIMES
【木村屋直営店】4月の新商品3種類を期間限定販売
PR TIMES Topics