天然の発酵食品「はちみつ」ができるまで。殺菌力に優れ、免疫力アップにも。自然がくれた“家庭医薬品”はちみつのお話／『ひとさじのはちみつ』著者・前田京子さん

殺菌力に優れ、免疫力アップにも効果あり。「自然がくれた家庭医薬品」というはちみつ。どうしてそんなにすごいかって？ ひとつには、はちみつが発酵食品だからなんです。『ひとさじのはちみつ』の著者・前田京子さんにはちみつの利点を教えていただきました。
（『天然生活』2021年4月号掲載）自然がくれた家庭医薬品「はちみつ」のどが痛んだらペロリ、眠れない夜にペロリ、火傷にひと塗り。『ひとさじのはちみつ』の著者…