「どうだ」（RiCE No.39に寄せて）

RiCE.press
2025.02.13 12:00
　もちろん土鍋で炊いたごはんは大好きだ。　しかし、土鍋が沸騰したタイミングをきっちりそばにいて測るのはなかなか厳しい。時間があるときだけしかできない。　だからその毎日ごはんを炊く期間、私は燕三条に行ったとき購入した銅の釜を使った。　銅だから熱伝導率が良く、あっという間に沸騰して蓋から蒸気が出てく…
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