函館で希少な鯨肉文化を体験! 『函館魚市場食堂 魚いち亭』の“鯨竜田揚げ定食”を食べてきた

2025.02.05 10:49
●鯨肉を使った食文化が残る北海道・函館市。『函館魚市場食堂 魚いち亭』では、「鯨の竜田揚げ」を食すことができます。  北海道南部の函館市では、鯨肉を使った食文化が今も息づく数少ない地域です。鯨肉を使った料理は戦後の日本で貴重なタンパク質の補給として一時的に利用されましたが、函館では長い冬を乗り越えるための栄養源とされ、食文化として根付いた背景があります。  ラム肉文化が根付いたのも同様で、北…

あわせて読みたい

【函館湯の川温泉/望楼NOGUCHI函館】スナッフルスのケーキとスパークリングワインで記念日をお祝い!
PR TIMES
函館市の将来を握る「未来シェア」のAIシステム
東洋経済オンライン
ライフスタイルブランド「 kuros’」と「田島硝子」とのコラボ!透過しない漆黒の硝子の新型登場
PR TIMES Topics
【望楼NOGUCHI函館】公式ホームページ限定の早期割引でゴールデンウィークはお得にご宿泊
PR TIMES
【函館振袖レンタル&成人式前撮り】individuality 主体性。自分の意思に基づいてーNew Visual登場
PR TIMES
【船橋屋】3日間限定販売「さくらの六穀おはぎ」
PR TIMES Topics
【山口県】ナガス鯨を使った鯨料理を提供!下関で「おかえりない!関鯨丸 ナガス鯨フェア」開催
STRAIGHT PRESS
【函館・湯元啄木亭】プレミアツインがリニューアルオープン!記念して特別贅沢プランが登場!
PR TIMES
UVケアコレクションにロス桃から抽出したモモの香りが新登場
PR TIMES Topics
新千歳空港でしか買えない!? 函館の人気店が作る「レアチーズシュー」
北海道Likers
「ナンバープレートにしたい」と思う北海道の地名ランキング! 2位「函館市」、1位は?
All About
製薬会社の研究員・開発担当者が語る「製薬の楽しさ・おもしろさ」
antenna
【ふっくら羽釜炊き】魚市場の場外食堂をイメージした食堂「大島屋新座店」2025年2月28日(金)にリニューアルオープン!
PR TIMES
函館「金森赤レンガ倉庫」で見つけた地元の有機カボチャを使ったプリンや限定デザインの羊羹など心躍る10点
CREA
コーヒーブランドEspresso Tokyoから冷却グラス「IceQuick Gras」登場
PR TIMES Topics
【北海道旧戸井町(函館市)】函館市から東のまちへ。海がそばにある暮らし
STRAIGHT PRESS
松のや「鶏の竜田揚げ定食」発売! 甘辛い醤油タレと鬼おろしが相性抜群の一品
クランクイン!トレンド
【ANNA SUI】キュートなテキスタイルのトラベルグッズ
PR TIMES Topics
【埼玉県新座市】魚市場の場外食堂をイメージした「がってん食堂大島屋 新座店」リニューアルオープン
STRAIGHT PRESS
【北海道函館市】世界三大夜景「函館山」でAIカメラを用いた混雑状況配信開始!混雑緩和で快適な観光を
STRAIGHT PRESS
自家製塩を使用の四角いどら焼きの専門店「湯ノ塩」をOPEN
PR TIMES Topics