株式会社フーディソン 生鮮流通に新しい循環を生むプロ向けの水産仕入れサイト　食の企業の最前線６　25年2月号

料理王国
2025.01.25 10:00
飲食店専門の鮮魚仕入れサイト「魚（うお）ポチ」は、産地から消費地までの各所にある課題を解決するシステムを構築。生鮮流通に新しい循環を生み出している。株式会社フーディソンは「生鮮流通に新しい循環を」というビジョンで、飲食店向けの鮮魚、生鮮品の仕入れサイト「魚ポチ」を運営する企業だ。例えば、市場に流通しづらい地方の珍しい魚や、商品価値が低いとされてきた魚にスポットを当てる。忙しい飲食店のために魚の仕入…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

高知県高知市『サニーマート 中万々店』～宴会好き文化が生み出した幸せを呼ぶ掟破りのレイアウト～
さんたつ by 散歩の達人
えび天そばのカロリーは？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～
FYTTEweb
スコーン専門店BAKERS gonna BAKEが「たいやき わかば」とコラボ！あんこでアレンジした新作登場
PR TIMES Topics
シーフードショー大阪で「養殖・陸上養殖の今とこれから」をテーマにセミナー開催
STRAIGHT PRESS
時間は一瞬！技術は一生！未来のための投資を今ここで！オーダーメイド授業だから、わずか3日であなたに必要な寿司技術を習得できます！
PR TIMES
折りたたる収納便利な水切りラックと梅の種を再利用した消臭・抗菌水切りマットを新発売
PR TIMES Topics
【開催報告】福島の豊かな海の恵みを広める！東京都内で7日間限定の特別フェアを開催
PR TIMES
【埼玉県さいたま市】エキナカ商業施設「エキュート大宮」に、魚屋「サカナバッカ」OPEN！ちらしや丼も販売
STRAIGHT PRESS
春らしいピンク色に身を包んだ期間限定「あまおう苺ロール」発売
PR TIMES Topics
【開催報告】養殖の進化が生んだ至極の味「夢あじ」、サカナバッカ中目黒でテスト販売
PR TIMES
生鮮・CVS販路で香辛料・調味料の販売を行う万城シーズニングパートナーズ第二弾　業務用オイルソースを3月より新発売「BK 香味たまり醤油オイルソース」「BK オリーブレモンオイルソース」
PR TIMES
植物を育てながら世界で起きている食糧問題や未来について考える栽培キット発売
PR TIMES Topics
【船橋】地元の生産者直送の新鮮な食材を販売する体験型マルシェ「MARCHE de POMME」を2/20(木)より毎月開催決定。フレンチシェフによる料理レッスンや生産者のトークイベントも
PR TIMES
《魚カタログ》これ知ってる？実は美味しい魚たち②｜クロシビカマス / シロアマダイ / ナイルティラピア / ヒラ
Discover Japan
ひなまつり限定メニューを期間限定で販売
PR TIMES Topics
《魚カタログ》川や湖も美味しい！淡水魚①｜アユ / ウナギ / イワトコナマズ
Discover Japan
【和歌山】産直市場よってって貴志川店、リニューアルオープン！新鮮食材がもっと手に入りやすく
関西をもっと楽しむanna（アンナ）
【HAKKO YOMOGI & POLY-LOGY GRANOLA】POP UP STORE初開催
PR TIMES Topics
1/20(月)11時～オープン！　横浜駅東口直結【江戸前横丁 横浜ポルタ店】横浜ポルタ レストラン街に誕生！
PR TIMES
自分で握って仕上げる！“冷凍寿司”第二弾2025年1月１７日（金）～限定販売『ご自宅にぎり寿司 鹿児島』
PR TIMES
明治の文豪も愛用!?　歴史ある胃腸薬に込められた製薬会社の思い
antenna