大根と牛肉のオイスター煮【上島亜紀さんの大根1本丸ごと味わい尽くすレシピ】

クロワッサンオンライン
2025.01.24 15:03
旬の時季は、よりお手頃で、みずみずしさも増す大根。たっぷり煮て作り置きをしておくと、アレンジができて、時短にもなります。 大根と牛肉のオイスター煮 乱切りにすると不規則な断面ができ、いっそう味のしみ込みがよくなる。 ［4日間冷蔵保存可能］ 大根を牛肉とオイスターソースの濃厚なうまみと合わせた「ご飯泥棒」な煮もの。しょうがで香りよく味を引き締めて。 【材料（2人分×2回）】大根 2/3本（800g）…
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