藤井恵さんの『里いもと手羽のオイスター煮』ねっとりホクホク、白飯が止まらない濃厚味

オレンジページ☆デイリー
2026.10.12 12:00
要約・旬の里いもと鶏手羽先を、オイスターソース入りの濃厚な煮汁で煮込んだ一皿。・手羽先は焼き色をつけてから煮ることで、香ばしさをプラス。・切り落とした手羽先の先端も捨てずにいっしょに煮て、うまみを余さず生かします。秋になると、やっぱり恋しくなるのが、味のしみた煮もの。旬の里いもと鶏手羽先を、オイスタ…
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