十五人目、こうたろうさんのハンバーガー

RiCE.press
2025.01.24 15:00
あの人が作る、記憶に残るあの料理。親や友人、身近な人々の料理にお金を払ったりすることはないけれど、お店では食べられない味と空気が確かにそこにある。人とレシピ、そしてその背景を僕の目線で記録することにした。（取材・写真・文＝濱田晋）数えること8年目の家族写真撮影。子の成長、炭の音、デカい山、肉の煙り…
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