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春を先取る和菓子トピックス。愛媛県産せとかの「春のムース柑（かん）のひかり」／「ひな人形展」が開催

2025.01.21 05:00

宗家源吉兆庵の季節の和菓子と、家庭画報ゆかりの方々が綴る和菓子のエッセイを毎月お届けします。一覧はこちら＞＞
1月の和菓子「春のムース柑（かん）のひかり」
愛媛県産せとかの果汁を使用したムースに、果皮をとじ込めたぜりぃを重ねた新商品が登場しました。春の陽気を思わせるような淡い色合いが愛らしく、柑橘の風味がとても爽やか。一足先に春を運んでくれるお菓子です。春のムース柑（かん）のひかり 1…

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