「揚げ餅でお汁粉」甘くてサクサク香ばしい〜♪

鏡開きでお下げした鏡餅。
今年は、揚げ餅にして塩味で頂こうと思い、揚げ餅を作っていたのですが。

お汁粉に入れたらどうかな？
思いつきで、お汁粉に入れてみたところ。。

揚げ餅の香ばしさサクサク食感が、甘いお汁粉とよく合うんです。
コクも加わり、いつものお汁粉とは、ひと違う美味しさです♪…