3億円を株投資で失い､40歳で時給850円のバイト…人生に絶望した男性が｢19時間待ちのラーメン店｣を築くまで

兵庫県尼崎市のラーメン店「ぶたのほし」は2018年のオープン以来、行列が絶えない人気店だ。店主の髙田景敏さん（56）が手掛ける一杯を求め、最大19時間待ちになる。40歳からアルバイトでラーメン作りを学んだ髙田さんは、どうやって人気店を築き上げたのか。その経緯をフリーライターの川内イオさんが描く――。■「人生の成功とは、お金持ちになること」と信じていた

兵庫県尼崎市に、最大19時間待ちのラーメン店…