ＨＲＴニューオータニ株式会社
2025年2月15日（土）から24日（月・祝）までの10日間限定で、開業15周年を記念した「THE seaプレミアムイタリアンビュッフェ」を開催いたします。
ニューオータニイン横浜プレミアム
「THE seaプレミアムイタリアンビュッフェ」
ニューオータニイン横浜プレミアムのレストラン「下町DINING＆CAFE THE sea」では、2025年2月15日（土）から24日（月・祝）までの10日間限定で、開業15周年を記念した「THE seaプレミアムイタリアンビュッフェ」を開催いたします。
この特別な10日間、THE seaではイタリアの豊かな料理文化を堪能できるビュッフェメニューをご用意しております。
厳選した新鮮な食材を使用し、シェフが腕を振るう珠玉のメニューを心ゆくまでご堪能いただけます。
開催日：2025年2月15日（土）～2月24日（月・祝）※2月16日（日）はランチのみ
時間：
【ランチ】11：30～14：30（14：00L.O./最終入店）
【ディナー】
＜月～木・日・祝日＞17：30 ～21：00（20：30L.O./最終入店）
＜金・土・祝前日＞17：30～22：00（21：00L.O./最終入店）
料金：
ランチ：大人￥4,500／小学生￥2,800
ランチ：【樽詰スパークリングワインフリーフロー付き】大人￥6,000
→LINEお友達クーポン（￥1500→￥1,200）でお得♪
2月22日（土）・2月23日（日）ディナーにてフルート生演奏♪
開業15周年を記念してTHEseaでは特別な夜を一層素敵に彩るため、フルート奏者：齋藤 碧（さいとうみどり）さんをお招きして、フルートの生演奏をご用意しました。
お食事とともに、心に響くフルートの音色をお楽しみください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。
日時： 2025年2月22日（土）・2月23日（日）18：30～ （約30分程）
場所：下町 DINING & THE sea（ニューオータニイン横浜プレミアム3階レストラン）
演奏者：齋藤 碧（さいとうみどり）
フルート奏者／齋藤碧（さいとうみどり）さん
フルート奏者／齋藤碧（さいとうみどり）10歳よりフルートを始める。桐朋学園大学音楽学部卒業。全日本ジュニアクラシック音楽コンクールで審査員賞を受賞。これまでに、東京国際フォーラム、サントリーホールなどで多数の演奏会に出演。ブルクハルト国際コンクールで審査員賞を受賞。ギタリストのマーティン・フォーゲル氏と共演し好評を得る。現在、クラシックのみならず、ジャズやアルゼンチンタンゴなど幅広く活動中。
メニュー Menu
Specialite ～スペシャリテ～シェフが目の前でカービングする特別なメニューをご堪能いただけます。
【ランチ・ディナー】ジャンボンセックイメージ
【ランチ】＜生ハム食べ放題＞ジャンボンセック カーヴィングサービス
【ディナー限定】ローストビーフイメージ
【ディナー】＜生ハム＆ローストビーフ食べ放題＞-ジャンボンセック カーヴィングサービス
-ローストビーフ カーヴィングサービス
Bevande speciali ～スペシャルドリンク～至福のメニューとのマリアージュをお愉しみください。
【ディナー限定】スプマンテフリーフローイメージ
【ディナー限定】スプマンテフリーフロー
【ランチ限定（有料）お一人様プラス￥1,500】樽詰スパークリングワインフリーフローイメージ
【ランチ限定（有料）】＜お一人様1,500円プラス＞
樽詰スパークリングワインフリーフロー
→LINE公式アカウントのお友達追加で1,200円でご利用いただけるクーポンプレゼント！
デザートビュッフェイメージ
Antipasto（前菜）
メニュー例（内容は日替わりでご提供いたします）
＜ランチ6品・ディナー8品＞
- 海老とアボカド、鮪の前菜（京味噌のドレッシング）
- 北海道産蛸のカルパッチョ（苺と南高梅ソース）
- ハム、サラミの盛り合わせ
- シチリア名物アランチーニ
- 豚肉のトンナートソース
- ポルチーニ茸のトスカーナ風サラダ
- 白身魚のスカペーチェ（マリネ）
Insalata（サラダ）
メニュー例（内容は日替わりでご提供いたします）
- イタリアのカラフルサラダ
- アンチョビとドライトマトのポテトサラダ
- 鎌倉野菜のスティックサラダ
Gratini（グラティーニ）
メニュー例（内容は日替わりで1品ご提供いたします）
- ほうれん草とカッテージチーズのクレスペッレ
- 茄子のミートラザニア
- シーフードラザニア
- 彩り野菜とトマト、モッツァレラチーズのニョッキグラタン（バジル風味）
Zuppa（ズッパ）
メニュー例（内容は日替わりで1品ご提供いたします）
- 蚕豆のスープ
- ひよこ豆のスープ
- カボチャスープ
- きのこスープ
- 野菜のミネストローネ
Pasta（パスタ）
メニュー例（内容は日替わりでご提供いたします）
＜ランチ2品・ディナー3品＞
- 桜海老のペペロンチーノ（ボッタルガ風味）
- 鶏とポルチーニ茸のラグー ニョッキ
- 茄子のノルマ風スパゲティ
- モッツァレラチーズとバジルのトマトソース ニョッキ
- 小海老と北あかりのジェノバ風クレステ・ディ・ガッロ
- 牡蠣と水菜のクリームソース ペンネ
- サルシッチャとブロッコリーのカラブリア風キターラ
- ヴェネツィア名物イカ墨のパスタ
- ゴルゴンゾーラと林檎のニョッキ
- ゴルゴンゾーラとラディキオのペンネ（アカシアの蜂蜜添え）
Pizza（ピザ）
-本日のピザ
Pesce（魚）
メニュー例（内容は日替わりで2品をご提供いたします）
- あんこうと寒ちぢみほうれん草のアラビアータソース
- 川村水産直送 採れたて魚介類のシャンパン蒸し（他3品）
Carne（肉）
メニュー例（内容は日替わりで3品をご提供いたします）
- グリッシーニの衣で作った米澤ポークカツレツ（ミラノ風）
- 薩摩地鶏とポルチーニ、ポルト酒の煮込み
- 合鴨と下仁田葱のロースト（バルサミコと蜂蜜ソース、他2品）
Dolce（デザート）
メニュー例（内容は日替わりでご提供いたします）
- レモン風味のティラミス
- アマルフィ名物 トルタ カプレーゼ - クラシック ラム風味のカスタードプリン
- ミックスベリーのストゥルーデル （他ビュッフェデザート）
※食物アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。
※料理、席、オプション等の写真はすべてイメージです。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
■レストラン公式WEB予約■
レストラン予約：045-210-0781（レストラン直通）
レストランLINE公式アカウント：
■ニューオータニイン横浜プレミアム 概要
・所在地：〒231-0062 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7
・開業日：2010年3月19日
・施設客室：240 室、料飲施設 1カ所
・URL
「横浜シティリゾート」をテーマにした、 ニューオータニブランドの「伝統・おもてなし」と桜木町 駅に直結しているという高い「利便性」の 2つを兼ね備えた、幅広い層のお客様に支持されているホテルです。
