シャンパーニュの新たな味わいは“触覚“にある

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2024.12.28 17:00
嗅覚と味覚で評価するのが当たり前だったワインテイスティング。その常識を覆す革新的な手法が、シャンパーニュの名門メゾン マムから提案された。触覚を活用した新しいテイスティング手法「テイスティング エンカウンター オデッセイ」は、シャンパーニュの味わいに新たな扉を開く。G.H.MUMM｜メゾン マム嗅覚と味覚で評価するのが当たり前だったワインテイスティング。その常識を覆す革新的な手法が、シャンパーニュ…
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