型がなくても大丈夫！「クリスマス」の食卓が華やぐ“リース風ミートローフ”の作り方

食卓が華やぐクリスマス風のミートローフをご紹介します。特別な型がなくても、フライパンとおちょこや小さなココットを使って作れる簡易版です。ブロッコリーは芯まで使う今回はブロッコリーの芯を肉種に混ぜて、余すところなく使います。
ブロッコリーの芯は甘さがあり、肉種のボリュームや食感アップにも一役買うのでぜひ捨てずにお使いください。

肉種には余った野菜やチーズ、茹で卵を入れて具沢山にし…