鮨職人が握る淡路島の本格鮨処「すし富」から年末年始限定コースが新登場！

2024.12.23 13:00

ユーアールエー株式会社
2024年12月28日(土)より提供開始

　淡路島の玄関口に位置し、明石海峡大橋を眺めながら旬の食材を味わえるレストランや、特産品のショッピングを楽しめる淡路ハイウェイオアシス(運営：ユーアールエー株式会社／所在地：兵庫県淡路市岩屋)の、鮨職人が握る淡路島の本格的鮨処「すし富」（オアシス館内2F）では、2024年12月28日(土)より2025年1月６日（月）まで、年末年始限定コースを提供いたします。

■すし富　年末年始限定-特別メニュー：「すし富迎春コース」
鮨七貫　4500円
鮨五貫　3600円

先　付　本日の小鉢
蒸　物　茶碗蒸し
揚　物　天ぷら盛り合わせ
　　　　（梅昆布ソース）
お　鮨　本日のおすすめより
椀　物　吸物

■すし富　数量限定・冬季限定-特別メニュー：「淡路島3年とらふぐ」　 8,500円 (税込)
小　鉢　３年とらふぐてっぴ
焼　物　３年とらふぐ白子焼　
揚　物　３年とらふぐ唐揚
鍋　　　かぶのみぞれ鍋
　　　　（３年とらふぐ、レタス、菊菜、舞茸、金時人参）
お　鮨　本日のおすすめより五貫
　　　　３年とらふぐ二貫
水菓子　季節のデザート

■『鮨処「すし富」』　淡路島の旬に職人技が光る、圧倒的に本物の一貫
「淡路島の寿司をもっと知ってもらいたくて」と、こだわりのネタを提供している鮨処『すし富』。沼島の鱧や由良の赤雲丹、福良の淡路島3年とらふぐといった淡路島近海ものを中心に、その時々の旬が、しっかりと堪能いただけます。
またシャリの赤酢は、昆布と塩とレモンで1カ月熟成させ、さらに塩と砂糖を加えて仕上げることで、とてもまろやかな味わいに。丁寧かつ手間ひまかけた淡路島だけの一貫をお楽しみください。

すし富のおすすめメニュー

■おまかせにぎり鮨　御食国（みけつくに）「松」　5,800円 (税込)　旬彩三種、蓋物、鮨十貫、吸物

■特上海鮮ちらし鮨　　3,000円 (税込)　先付け、吸物

■A5国産黒毛和牛炙り寿司　700円 (税込)

淡路ハイウェイオアシスについて
兵庫県立淡路島公園内に位置し、島内の玄関口となる「淡路ハイウェイオアシス」。明石海峡を眺めながら、地元ならではの旬の食材を存分に味わえるレストランや、淡路島の特産品などショッピングが楽しめる淡路物産館を併設する、島の魅力ぎゅっと詰め込んだ施設です。休憩だけでなく、1日中遊んで過ごせる施設です。
神戸淡路鳴門自動車道淡路サービスエリア
上下駐車場より連絡道路で直結。
一般道路からも利用可能。

大型観光バス51台、普通車560台収容
※駐車無料