元気なシニアは食べている！良質なたんぱく質や脂質を取りやすくする、部位の選び方やひと手間加えた調理法とは？【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】

ラブすぽ
2024.12.06 08:24
食べやすくしてとりたい食材、元気なシニアは食べている！肉類【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】肉からは良質のたんぱく質や脂質がとれ、また量が少なくてもエネルギーをとることができ、毎日の食事に取り入れたい食材です。ただ、人によってはかみにくく、飲み込みにくい食材であることも確かです。食べにくいためにあまり食べなくなってしまうことも少なくありません。できるだけ食べやすい部位を選び、調理前のひ…
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