今飲むべきグロワー・シャンパーニュ4選〜バール編〜

洗練度、華やかさ、安定感に秀でた大手メゾンのシャンパーニュ。しかし、時にはどぎついくらいの個性にどっぷりハマるのも一興。RM、もといグロワー・シャンパーニュの迷宮へようこそ。今回は、「オレキス」オーナーソムリエ、春藤祐志氏が選ぶ今飲むべきグロワー・シャンパーニュ、バール編。【特集 シャンパーニュの魔力】1．ジュリー・デュフール｜クレオビュリンヌ シャピートル2 NVシャルル・デュフールの姉、ジュリ…