【オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ】営養薬膳師の資格を持つ料理長こだわりのやんばるの素材とスパイスの香りを堪能できる「琉球火鍋」を2024年12月10日(火)より提供開始

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「島とあそぶ 森とつながる」をコンセプトに、沖縄本島北部、亜熱帯の豊かな森と碧い海が広がる「やんばる」の入口に位置するオリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパ（沖縄県名護市）は、営養薬膳師の資格を持つ中国料理長が、薬膳の理念である「医食同源」に基づき、やんばる産の素材をふんだんに使用した「琉球火鍋」を、2024年12月10日(火)より提供いたします。

「琉球火鍋」は、スープと具材にやんばる産の素材をふんだんに使用しております。スープは、朝天唐辛子や秋ウコンなど数種類のやんばる産スパイスで香りを楽しむ「麻辣湯（マーラータン）」と、鶏の旨味を強火で抽出した鶏白湯の2種類のスープをご用意。陰と陽を表現しており、滋味深い味わいをご堪能いただけます。スープに合わせてお楽しみいただく具材には、やんばる島豚・地鶏、沖縄県産セーイカの他、やんばるの農家から直接買いつけた島野菜をそろえております。旨味や出汁が染み出たスープの〆には、普通麺、よもぎ麺、もずく麺の３種類の沖縄そばの食べ比べをご用意。麺の香りとともに琉球火鍋を最後までご堪能いただけます。
やんばるの恵みがたっぷり詰まった中国料理長こだわりの「琉球火鍋」とともに、心も身体も温まるひとときをお過ごしください。
琉球火鍋 概要
[販売開始] 2024年12月10日(火)～
[提供会場] Buffet & Grill QWACHI（クワッチ―）
[提供時間] 18:00～21:30（21:00 L.O.）
[料　　金] 1名様￥5,000
[詳　　細]

■オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ
沖縄本島北部、亜熱帯の豊かな森と碧い海が広がる「やんばる」の入口に位置する「オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」初のリゾートホテルです。沖縄自動車道許田インターチェンジに近く、沖縄美ら海水族館まで60分、恩納村万座毛まで20分など北部のみならず中南部へアクセスしやすいアクティブな沖縄観光に最適。全室オーシャンビューの44.6 平方メートル 以上の広い客室（361室）、レストラン＆バー、宴会場、チャペルなどを備えています。沖縄県内最大級の広さを誇るガーデンプールは照明設備を備え、ナイトプール営業を実施し、夏期にはプールバーやイベントを楽しむことができます。一部エリアは温水化設備を備え冬季シーズンにもご利用いただけます。ご宿泊者様にはかりゆしビーチ（送迎あり）も無料でご利用いただけます。ロビーエリアには、やんばるに自生する木々に囲まれた開放的なクラブルーム宿泊者専用「クラブラウンジ」、アメニティを自由に選べる「アメニティベース Arin Krin」を設置し、より充実したご滞在をご提供します。

■オリエンタルホテルズ＆リゾーツとは
オリエンタルホテルズ＆リゾーツは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルチェーンブランドです。 “独自性のある滞在体験の提供”と、ホテルそのものが“エリアを巻き込んだデスティネーションとなること”を目指し、「オリエンタルホテル」や「ホテル オリエンタル エクスプレス」など国内14ホテル（総客室数3,949室）を展開しています。入会費・年会費無料の独自メンバーシップ「CLUB ORIENTAL（クラブオリエンタル）」では、魅力的な特典や会員限定プランをご利用いただけます。
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■株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内22ホテル（総客室数6,454室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は2,772名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテル日航」など多様なホテル経営及び運営を行っています。（2024年12月現在）