大変な時こそ食べ慣れたものを。賢いローリングストックのコツ。

非常時の食、何を備えていますか? ストレスを感じて食欲がなくなりがちなときこそ、実は常備食が活躍します。 非常食というと、長期保存できる乾パンやおかゆなどを備蓄するイメージがあるが、炭水化物と水だけでは味気なく、栄養不足になる恐れも。防災備蓄収納を伝える活動をする三原麻弓さんは、災害時こそ、できるだけふだんの献立に近い、食べ慣れたものを食べられるように備えたほうがいいという。 「災害時は極限の状況…