ソウルの肉好きが通う、言わずと知れた名店「山清炭火ガーデン」に潜入

韓国伝統料理を紡ぐ熱き志を持つシェフのいる今、注目のファインダイニングから知る人ぞ知るローカルフード、一大ムーブメントである珈琲まで。美食を味わわなければ、韓国は語れない!? 今回は、舌が唸る肉料理の店から「山清炭火（サンチョンスップル）ガーデン」を紹介する。【特集 昂る、ソウル】黒豚の塩焼きセット（500g ₩58,000。ヤンニョム味の追加は160g ₩19,000）韓国焼き肉のイメージを覆す…