「コグマダイエット」でも話題！ 腸活におすすめの、さつまいもを使った「コグマッシュ」レシピ２選【中編】

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2024.11.21 21:00
フライパンや電子レンジもOK！ さつまいものおいしい蒸し方前編はこちら！はじめに、おいしいさつまいもの蒸し方について教えていただきましょう！「さつまいもをおいしく調理するポイントは、70度の温度で、いかに長時間熱を加えられるかということ！　さつまいもにはデンプンが多く含まれていますが、70度の温度にすることによって、デンプンが麦芽糖という糖に変わり、甘さが変わってくるのです。蒸し器を使う場合はだん…
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