日本初上陸となる「HEAVENSAKE」。世界的なアッサンブラージュの名手が手がける日本酒とは【インタビュー】

Esquire
2024.11.21 20:00
2024年10月31日（木）、アッサンブラージュ技術で生まれたラグジュアリー日本酒「HEAVENSAKE」がついに日本上陸。フランスと日本の技術の融合による味わいと誕生ストーリーなどについて、レジス・カミュ氏へのインタビューで紹介する。…
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