まるでお店のクオリティ！「鶏むね肉」と相性抜群の野菜とは？「こんなにとろとろになるなんて感動…！」

saitaPULS
2024.11.18 16:45
YouTubeでさまざまな料理の技を紹介する動画が大人気の岩野上幸生さんによる、プロのテクニックを使ったレシピシリーズ。今回ご紹介するのは、「鶏むね肉となすの揚げびたし」です。お肉もジューシーで、なすにも味が染み込んで箸が止まらないおいしさです。さっそく紹介しますね。教えてくれたのは……岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）さん料理人歴21年、15年間飲食店経営をしながら企業コンサルティングや料理の…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

まろやかな辛味と旨味で大満足！「鶏むね肉のコチュジャン漬け焼き」
フーディストノート
メイン食材2つでかんたん！「鶏むね肉×ねぎ」おかず
フーディストノート
抹茶のバタークリームとクッキーの芳醇な香りの「抹茶バターサンドラムレーズン」新登場
PR TIMES Topics
パパッとおいしく！15分以内で作れる「鶏むね肉×チーズ」の簡単おかず
フーディストノート
おいしすぎておかわり必至！「鶏むね肉とトロトロなすのやみつき油淋鶏」レシピ
フーディストノート
相続にはトラブルがつきもの？　予期せぬ事態への対処法
antenna
まるでお店の味！ねぎ塩だれがたまらない…鶏ささみの唐揚げ。「ヘルシー！」「ボリュームあって嬉しい」
saitaPULS
意外な野菜でつくる「蒲焼き」。満足感の高い魔法のレシピ「まるでうなぎのようだ…！」
saitaPULS
ポップアップイベント 丸山百景 KEITA MARUYAMA 30TH ANNIVERSARY「丸山敬太の縁起物市 in 銀座三越」開催
PR TIMES Topics
【シン・卵料理】目玉…崩し焼き!?外はカリッと中はとろ～りなWチーズの「目玉崩し焼きのガレット」に挑戦♪
あたらしい日日
【板前歴21年の裏ワザ】コレ入れると『メンチカツは肉汁100倍になる』んだと！え、「牛脂」と「お麩」で!?
あたらしい日日
戸籍を調べて驚愕！　実際にあった相続トラブル
antenna
鶏むね肉で「パサつかないロールチキン」作ろう！箸で切れるほどしっとりの秘密は…生肉状態で輪切り!?
あたらしい日日
【ソムリエの唐揚げ】鶏ももでなく脂少な目「鶏胸肉の唐揚げ」作ろう！さらに特製トマトソースでさっぱり♪
あたらしい日日
福を招くだるまと干支の巳がモチーフの「お正月エッグ」登場
PR TIMES Topics
パサつき回避なら…叩いて伸ばして丸めろっ！【鶏むね肉の元気玉】作ろう！中にはとろ～りチーズ入り♡
あたらしい日日
【鶏むね肉を毎日1.5枚食べる】料理家の自信作「鶏むね肉の照り焼き」に挑戦！薄～く伸ばせばパリジュワ～♡
あたらしい日日
40代女性の欲しいを全部詰め込んだ「新美容手帳」制作プロジェクトスタート
PR TIMES Topics
マヨ使いでしっとり感♡サイコロ状カットで時短♪コク旨な「鶏むね肉とブロッコリーのテリマヨ炒め」作ろう！
あたらしい日日
お腹も心も大満足！「鶏むね肉×なす」の炒め物
フーディストノート