白菜をサラダ感覚で！箸が止まらない、即席キムチ「コッチョリキムチ」

旬の野菜を美味しく摂り入れて、ヘルシーな食生活を。今回は、旬の白菜を使った簡単キムチレシピをご紹介します。（料理家／田中美奈子）常備しておきたい、白菜は使える食材元気のいい白菜が店頭に並ぶ季節の始まり。シャキシャキした食感は生で食べてもいいですし、鍋の具材、炒めものまで何でも使えるので、いつも常備しておきたい存在。今回は、ごはんにも相性良く、つまみにも最適な韓国風、覚えておきたい一品です。コッチョ…