小3の息子が「魚の食べ方」を褒められるようになったワケ。大人も意外と知らない“基本ルール”

　こんにちは、食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、「一生モノの能力を養う食育」についてさまざまな実践法を提案しています。
　食欲の秋。おいしい魚を子どもと一緒に食べることを考えています。前編では日常の食卓に魚料理を無理なく取り入れるための心構えやコツをお伝えしましたが、今回は実践編。魚をどう食べるか？ ということを考えていきましょう。
　子どもに魚をキレイに食べる…