アメリカ人フードライターも「日本の魚焼きグリル」を絶賛…日本の「魚」へのこだわりは、世界から見てもスゴかった

2024.10.31 05:00
魚を巡る話題は尽きない。例えば、資源問題。漁獲枠を巡る問題や養殖に成功した話題で注目を集めたマグロ、中国産が目立つようになったウナギ、希少性が伝えられるハマグリやアサリなど、さまざまな魚介類の資源減少が問題になっている。この季節は、サンマの漁獲高が話題に上る。…

あわせて読みたい

【四十八漁場】産地フェア第5弾は“北海道” 今回の目玉はヤドカリ!?北海道ならではの魚貝と北の大地の恵み
PR TIMES
【高級マグロをお買い得な価格で】YouTuber きまぐれクックが釣ったマグロを販売します!
PR TIMES
あなたの動画を自然に翻訳!「AI動画翻訳くん」とは?
antenna
11月3日から7日は「いい(11)さかな(3か7)の日」 魚も“ながら食べ” できるワンハンドフードが人気!? 手軽に栄養素が摂れるスティックタイプのお魚商品が「ファミマル秘ランキング」第1位!
PR TIMES
「大幅資源回復の見込み」でも山積するクロマグロ管理の課題、変わらぬ不正・隠ぺい体質でマグロが食卓からなくなる
Wedge[企業]
「ポトン!」と落とす楽しさが味わえる新感覚の知育玩具発売
PR TIMES Topics
「魚が獲れないのは世界で日本だけ」”子どもの魚”まで食べ尽くす日本人…スーパーの刺身や回転寿司が消えゆく「最大の理由」
現代ビジネス
<注目>ノルウェーのクロマグロは平均270キロ、巨大マグロが獲れる理由
Wedge[企業]
ロキソニンにまつわる素朴な疑問を薬の作り手が解決! 小さな錠剤に込められた想いとは
antenna
瀬戸内海坊勢島の水産業発展に貢献 4者で産直協定締結
PR TIMES
「プライドフィッシュ フェア」を11月1日より開催
PR TIMES
秋の深みを感じる『ジャーマンポテトサラダ』登場
PR TIMES Topics
【YouTuber×社会問題】未利用魚が持つ日本の一次産業の可能性
PR TIMES
「2歳以下の子供マグロ」食べまくる日本人のヤバさ
東洋経済オンライン
北欧雑貨店が営むカフェ「白樺珈琲」が鎌倉に誕生
PR TIMES Topics
全国から選抜された15名の学生とトップシェフ4名が水産資源管理の未来に提言した期間限定レストランを東京・京都にオープン
PR TIMES
親子と一緒に持続可能な水産の未来を考えるSDGsと魚食推進のイベント「さかな文化祭」を今年は関東と関西で開催!
ラブすぽ
<解説>サンマの価格は異常に安いのか?高いのか?「初入荷」の値段が違う理由
Wedge[企業]
TikToker漁師の新たな挑戦
CAMPFIRE