ザ・キャピトルホテル 東急 中国料理「星ヶ岡」秋の風物詩 “上海蟹” を味わい尽くす贅を極めたコースが初登場

中国料理の秋の風物詩として本場・上海でも愛される“上海蟹”。こっくりと濃厚な蟹味噌と身も引き締まり旨味が凝縮された蟹身は、この時期だけしか味わえない大陸からの秋の恵みです。
丁寧にほぐした上海蟹の身を甲羅に詰めて紹興酒でふっくら蒸し上げる姿蒸しをはじめ、蟹の身や蟹味噌入りの大振りな肉団子を旨味あふれる味わい深いスープで蒸した獅子頭など、さまざまな調理法で上海蟹の魅力を引き出した珠玉のメニューをラインアップ。
旬の美食“上海蟹”を余すところなくご堪能いただけるまたとない機会を、心ゆくまでお楽しみください。
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2024年10月15日（火）～12月27日（金）
17:30～21:00（L.O.）
※平日ディナー限定

9品のコース ￥30,360 　
8品のコース ￥25,932　
（各サービス料・消費税込み）

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